Planton bio de Légume Asiatique, Tatsoï
Brassica chinensis
Le tatsoï est un légume asiatique qui forme une rosette allongée.
Ses feuilles rondes d’un vert sombre sont soutenues par des côtes fines et vert clair. Lorsqu’il est consommé cru en salade, il est légèrement épicé. Lorsqu’il est cuit à la vapeur ou sauté à la poêle, il perd le côté épicé et ressemble à de l’épinard. Il est vigoureux et produit une abondante récolte de mi-septembre à mi-octobre. Il atteint une hauteur de 20 cm et est adapté à la culture en pot.
Nous vous conseillons de le cultiver en automne car à cette saison-là les altises sont moins à craindre. Semis de fin juillet à fin-août en lignes distantes de 25cm. Des sarclages répétés et de l'eau sont essentiels pour une croissance rapide. Il peut déjà être récolté après 45 jours.
| Famille | Crucifères |
